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Qué hacer
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Las Quilamas
Al sur de la provincia el relieve se torna accidentado con cumbres no muy elevadas (Pico Cervero 1.463 m.) y abundantes valles, por los que discurren arroyos como el Quilamas o la Palla.
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Parque natural de Las Batuecas – Sierra de Francia
Un laberinto de montañas e intrincados valles conforman el parque natural de Las Batuecas-Sierra de Francia. Su estratégica posición entre las dos mesetas lo convierte en singular pasillo de comunicación biológica.
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La dehesa
En una provincia tan variada como la salmantina, con cumbres nevadas, sierras, valles, cañones y llanuras, hay un paisaje que la identifica plenamente: es la dehesa, esas extensas manchas de encinares y algunos robledales, que alcanzan el horizonte.
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Ganadería Valdefresno. Finca "Tellosancho", "Taberuela" y "Valdechapero"
Valdefresno situado en pleno corazón del Campo Charro, un ecosistema único: “La Dehesa”.
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Ganadería Puerto de San Lorenzo y la Ventana del Puerto. Finca “Puerto de la Calderilla”
La finca “Puerto de la Calderilla” se encuentra situada en un entorno natural privilegiado, entre la Sierra de Francia y la Sierra de las Quilamas. Un lado de la finca lo preside el Pico Cervero, junto a la localidad de Linares de Riofrío.
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Ganadería Barcial. Finca "El Barcial"
Situada a 20 km de Salamanca, en el término municipal de San Pedro de Rozados, se encuentra la dehesa de “Barcial” donde pasta la ganadería de mismo nombre.
El toro de Barcial es un toro único y diferente que la familia Cobaleda ha sabido cuidar y mantener durante casi cien años.
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Ganadería Ángel Sánchez Sánchez. Finca "Miguel Muñoz"
Situada a 23 km de Salamanca, en término municipal de Monterrubio de Sierra se encuentra la Finca “Miguel Muñoz”.